2 poitrines de poulet désossé et sans peau, coupées en deux horizontalement
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à thé de sel
Poivre
Pour la sauce:

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’ail haché
200 g de tomates séchées dans l’huile
1 tasse de champignons tranchés
1½ tasse de lait
1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe de lait
⅓ tasse de parmesan
2 cuillères à thé d’herbes italiennes
2 cuillères à soupe de basilic frais
Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, le parmesan, le sel et le poivre.
Enrober chaque morceau de poulet.
Dans un poêlon, chauffer 1 cuillère à soupe de l’huile et cuire entièrement le poulet. Transférer sur une assiette.
Ajouter l’huile restante et cuire l’ail 1 minute.
Ajouter les tomates séchées et les champignons, une fois ramollis, baisser le feu.
Incorporer le lait et porter à ébullition.
Ajouter le mélange de lait et de fécule de maïs, laisser épaissir la sauce.
Incorporer le fromage parmesan.
Une fois fondu, ajouter le poulet et saupoudrer de basilic frais.

Creamy Sun Dried Tomato Parmesan Chicken

Creamy Sun Dried Tomato Parmesan Chicken has SO MUCH FLAVOUR! WITH the option of NO heavy cream! GET THE RECIPE HERE: https://cafedelites.com/2016/05/19/sun-dried-tomato-parmesan-chicken/VIDEO BY: Entice Films

Publié par Cafe Delites sur mardi 28 février 2017

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